Aunque ya ha estado en funcionamiento este verano, el pasado viernes día 7 de octubre se realizó de manera oficial la inauguración de la destilería de aceites esenciales, recientemente construida en el polígono industrial el Borbotón de Huete por parte de la cooperativa Cereales Alcamancha.
En el acto donde intervinieron junto al Alcalde de Huete, el presidente de Cereales Alcamancha, el presidente del Grupo de Acción Local Ceder Alcarria Conquense, el presidente de la Diputación y el vicepresidente de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, se resaltó la importancia de este tipo de emprendimiento cooperativo en la comarca como fórmula para asentar población creando riqueza y empleo, no solo desde un punto de vista agrícola sino también turístico con la floración de las diversas plantaciones en el verano.
También se destacó por parte del Alcalde la necesidad de seguir trabajando en la ampliación del polígono para continuar atrayendo empresas, gestiones ya encaminadas que están pendientes de trámites administrativos. A la jornada también asistieron concejales de la corporación municipal, diversas autoridades de la Junta de comunidades de Castilla La Mancha, el presidente de la interprofesional de España de plantas aromáticas, representante de cooperativas de Guadalajara, y muchos socios de las diferentes cooperativas que forman parte de la cooperativa de segundo grado.
Cereales Alcamancha es una cooperativa de segundo grado formada por siete cooperativas (Ercávica de Cañaveruelas, San Martín de Cañaveras, La Chopera de Huete, Santa Ana de Carrascosa del Campo, Ntra Sra de Riánsares de Tarancón, Stmo Cristo del Amparo de Saelices y Manjavacas de Mota del Cuervo) con sede en Carrascosa del Campo y que aglutina más de 350 socios agricultores. Hace cuatros años, buscando un negocio que completara toda la cadena de valor agrícola con la obtención de un producto final y con la intención de diversificar la producción de sus socios, con un cultivo que se adaptara bien a las condiciones edafoclimáticas de la comarca, aprobó el proyecto de plantación de plantas aromáticas, el cual se compone de la adquisición de maquinaria en común para realizar el cultivo y recolección y, por otro lado, de la compra de contenedores y la construcción de una destilería que con la técnica de arrastre de valor transformará los componentes volátiles de la planta en aceite esencial, inversión que ha supuesto en total más de 800.000 euros. En la actualidad son más de 50 socios los que forman parte de la sección de aromáticas de Cereales Alcamancha con más de 250 hectáreas plantadas de lavandín en estos tres años en los pueblos de Villalba del Rey, Moncalvillo de Huete, La Peraleja, Bonilla, Huete, Campos del Paraiso, Torrejoncillo del Rey, Saelices, Valle de Altomira, Cervera del Llano, Paredes, Tarancón, Almendros, Pozorrubio de Santiago y Zafra de Záncara.
